Notre Carte

Apéro à partager

Sardines à l’huile

12.00 €

de la maison Serrat et pain Bio grillé (1,4)

Assiette de charcuterie

12.00 €

sélection Metzger, salade Bio (12) Jambon blanc Mostoles, jambon de Savoie, Cecina de Leon IGP

Saucisse sèche de porc Abotia et St Marcelin

14.90 €

sélectionné par Marie Quatrehomme (MOF fromager) salade Bio, noix (1,6,7,8,12)

Entrées

Os à moelle façon LM

9.90 €

fleur de sel fumé de Batz, salade & pain Bio grillé (1,12) 15 minutes d’attente

Carpaccio de faux filet

11.50 €

bœuf fumé et maturé sélection Metzger, filet d’huile d’olive Bio, et salade Bio (12) petit ou grand

Salade des Alpes

11.90 €

salade Bio, cromesquis de tomme des Bauges, noix, raisins, chips de lard fumé (1,3,7,10,12)

Burrata

10.50 €

sur carpaccio de tomate (125 gr ou 300 gr)  (6,7,12) Petite ou Grande

Foie gras maison

12.90 €

IGP sud-ouest, Brioche maison toastée Bio, compotée de figues (1,3,7,12) petit ou grand

Plats

Bavette de bœuf

18.90 €

sélection Metzger, sauce aux échalotes, pdt grenailles, petits légumes Bio de saison (1,12)

Suggestion du jour viande

viande Metzger selon arrivage Tarif selon la pièce

Tartare LM

19.80 €

viande d’Aubrac, yuzu ponzu, huile de sésame grillé, oignon cébette, parmesan IGP, cacahuètes pdt grenailles et salade Bio (6,7,8,11)

Saumon d’Islande

23.50 €

BAP * ou Ecosse label rouge * mariné au shiokoji, crème de coco curry rouge cacahuètes, purée de pdt Bio et petits légumes Bio de saison (4,5,7,8) * (pêche durable) * (selon approvisionnement)

Filet de haddock MSC *

22.00 €

fumé à l’ancienne (four à bois) et poché, huile olive Bio et baies roses, purée de pdt Bio etpetits légumes Bio de saison (4,7)

Burger LM

19.90 €

petit pain Bio maison, viande d’Aubrac, sauce au lard maison, tomate, cornichon, oignon, lard fumé, beaufort, Pdt grenailles et salade Bio (1,3,6,7,10,12) Si supplément garniture 5.50 € Ecrasé de pommes de terre Bio et huile d’olive Bio Salade Bio huile d’olive Bio (12) Petits légumes Bio Pommes de terre grenaille de l’Essonne * Pommes grenaille de la famille Pauwels en Essonne depuis 3 générations

Double Burger LM

25.90 €

Idem Burger LM avec 2 x 150 gr (1,3,6,7,10,12)

Chicken’s rock

18.50 €

émincé de volaille label rouge mariné aux épices, sauce aigre douce, gingembre, oignons rouges Bio snackés, purée de pdt Bio et petits légumes Bio de saison

Bowl végé

17.50 €

œuf Bio, trio de quinoa Bio, lentilles corail Bio, crudités Bio, avocat, feta AOP, noix de cajou Bio, graines, abricot moelleux (3,8,10,11,12)

Fondue Suisse

19.90 €

Vacherin Fribourgeois et gruyère Suisse, pain Bio toasté (7,10,12) minimum 2 pers prix par personne

Assiette de charcuterie

12 €

sélection Metzger, salade Bio (12)

Tartiflette du chef

17.90 €

pommes grenailles avec peau, tranches de lard, gratinée au reblochon, crème au lard maison, salade Bio (7,10,12)

Les Menus

Les P’tits loups (enfants jusqu’à 12ans)

11.00 €

Steak haché, viande bovine française d’Aubrac, sauce au lard maison, pdt grenailles ou petits légumes Bio de saison ou 2 Œufs Bio au plat purée de pommes de terre Bio ou pdt grenailles Yaourt Bio maison ou glace artisanale 1 ou 2 boules

Végétarien

23.90 €

Plat : Bowl végé, œuf Bio parfait, trio de quinoa Bio, lentilles corail Bio, avocat, crudités Bio, noix de cajou Bio, graines Dessert : Au choix Supplément 1.50 € pour les coupes glacées alcoolisées

Lounge

43.90 €

Entrée : Foie gras maison, IGP sud-ouest, Brioche maison toastée Bio, compotée de figues Plat : Saumon d’Islande BAP * ou Ecosse label rouge * mariné au shiokoji, crème de coco curry rouge cacahuètes (pêche durable) Dessert : Au choix

LM

34.90 €

Entrée : Burrata di Bufala sur carpaccio de tomates Plat : Bavette de bœuf, sélection Metzger, sauce aux échalotes pdt grenailles, petits légumes Bio de saison Dessert : Au choix Supplément 1.50 € pour les coupes glacées alcoolisées

Les desserts maison

Tarte tatin

8.50 €

et sa glace crème fraîche des Hautes Alpes MOF (1,3,7)

Trilogie de crèmes brulées

8.50 €

(lait Bio)

Assiette de mignardises

8.90 €

Maison (1,3,7,8)

Le dôme chocolat

8.90 €

Entre le moelleux et la tartelette au chocolat et sa glace artisanale à la framboise (1,3,7)

Les glaces artisanales

Les glaces artisanales

2.60 €

Gérard Cabiron meilleur ouvrier de France glacier (3,7) ✓ Vanille de Madagascar, Chocolat noir plantation jardin Cluizel, Café 100 %arabica, Caramel beurre et fleur de sel, Crème fraiche des Hautes Alpes, Pâte à tartiner noisettes maison (8), Pâte de marron d’Aubenas, Banane de Madagascar et éclats de caramel beurre salé, Noisette du Piémont (8), Noix de coco des Philippines Coupe 1 boule 2,60 € Coupe 2 boules 5.00 € Coupe 3 boules 6.50 € Supplément Chantilly 1,50 €

Les sorbets artisanaux

2.60 €

Gérard Cabiron meilleur ouvrier de France glacier (7) ✓ Fraise sanga Sengana, Framboise, Poire Williams du Côteau Lyonnais, Citron Primofiori, Mangue Alphonso (7), Myrtilles sauvages, Pêche de vigne du Côteau Lyonnais Coupe 1 boule 2,60 € Coupe 2 boules 5.00 € Coupe 3 boules 6.50 € Supplément Chantilly 1,50 €

Dame Blanche

7.90 €

glaces vanille, sauce chocolat, chantilly

Café Liégeois

7.90 €

glaces vanille et café, expresso, chantilly

Chocolat Liégeois

7.90 €

glaces chocolat et vanille, saucechocolat, chantilly

La Bretonne

8.50 €

Glaces caramel beurre salé, caramel maison, chantilly (3,7)

Tournesol

8.90 €

sorbets framboise, fraise, mangue, coulis de framboise, cornflakes chantilly

Ecureuil

8.90 €

glaces vanille et pâte à tartiner noisette, noisettes entières, sauce chocolat, chantilly

La Chef

9.90 €

glaces marron, café et crème fraiche des Hautes Alpes, crème alcoolisée de châtaigne, chantilly

Colonel

9.90 €

sorbet citron, vodka

Williamine

9.90 €

Sorbet poire, poire William

Nous donnons le meilleur de nous même pour vous servir et vous être agréable…
Les impondérables de la vie, laissez-les de cotés et passez un excellent moment auprès de nous.

La vie est belle

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