Notre Carte

Sardines à l’huile

12.00

De la maison Serrat et pain Bio grillé (1,4)

Assiette de charcuterie

12.00

Sélection Metzger, salade Bio (12) Jambon blanc Mostoles, jambon Mangalica, Cecina de Leon IGP

Os à moelle façon LM

9.90

Fleur de sel fumé de Batz, (12)

Œuf Bio cocotte

10.00

Aux champignons frais

Carpaccio de faux filet

11.50

Bœuf fumé et maturé, filet d’huile , sélection Metzger et

Salade du chef

10.50

Cromesquis de tomme des Bauges, salade Bio, noix, raisins, chips de lard fumé; Grande : 15.90 €

Foie gras maison

12.90

IGP sud-ouest, Brioche maison Bio, chutney de pommes Bio (1,3,7,12) : Grand : 18.90 €

Poire de bœuf Français

18.90

Sélection Metzger, sauce au poivre de sarawak (1,12)

Tartare du chef

19.80

Viande d’Aubrac, yuzu ponzu, huile de sésame grillée, oignons cebettes, parmesan IGP, cacahuètes (6,7,8,11)

Filet de Bœuf Français

35.00

Sélection Metzger, façon Rossini, brioche Bio maison, foie gras IGP sud-ouest, jus de bœuf (1,3,7)

Filet de haddock

18.90

MSC * fumé à l’ancienne (four à bois) et poché, huile olive Bio citronnée et baies roses, (4,7)

Saumon d’Islande

22.50

BAP mariné au shiokoji, crème de coco curry rouge cacahuète coriandre (4,5,7,8) (pêche durable)

Poulet de Bresse

28.90

AOP et sa crème aux champignons frais (1,7,12) Minimum 2 personnes / prix par personne

Burger LM

19.90

petit pain Bio maison, viande d’Aubrac, sauce au lard maison, tomates séchées, cornichon, oignon, lard fumé, beaufort (1,3,6,7,10,12

Double Burger LM

25.90

Petit pain Bio maison, viande d’Aubrac, sauce au lard maison, tomates séchées, cornichon, oignon, lard fumé, beaufort  2 x 150 gr (1,3,6,7,10,12)

Garniture au choix

Purée de pommes de terre Bio et huile d’olive Bio (7) – Salade Bio huile d’olive Bio (12) – Poêlée de légumes Bio (7) – Pommes de terre grenaille de l’Essonne – Pommes grenaille de la famille Pauwels en Essonne depuis 3 générations – Si supplément 5.00€                               

Wok de légumes de saisons

15.90

Bio curry rouge, nouilles de riz, noix de cajou (7,8)

Tartiflette du chef

17.50

Pommes grenailles avec peau, tranches de lard, gratinée au reblochon, sauce crème au lard maison, salade Bio (16,7,10,12)

Fondue Suisse

19.90

Vacherin Fribourgeois et gruyère Suisse, Pain Bio (12) assiette de charcuterie, sélection Metzger, salade Bio (12)12.00 €

Yaourt

3.50

Bio maison (7)

Assiette de 3 fromages

10

AOP Sélection Marie Quatrehomme (MOF fromager), Reblochon fermier, Comté, Fleur du maquis et salade Bio, noix (6,7,8)

Trilogie de crèmes brulées

8

Bio (lait Bio et œufs Bio) (3,7,8)

Entremet exotique

8.00

Coco mangue sur croustillant chocolat blanc et sa glace artisanale noix de coco (1,3,7)

Assiette de mignardises

8.10

maison façon LM (1,3,7)

Le dôme du chef

8.20

entre le moelleux et la tartelette au chocolat et sa glace artisanale à la framboise (1,3,7)

Les glaces

2.60

Gérard Cabiron meilleur ouvrier de France glacier Vanille de Madagascar, Chocolat noir plantation jardin Cluizel, Café 100 % arabica, Caramel beurre de montagne salé, crème fraiche de Bresse, Pâte à tartiner noisettes maison, Marron d’Aubenas Coupe 1 boule 2,60 € Coupe 2 boules 5.00 € Coupe 3 boules 6.50 € Supplément Chantilly 1,50 €

Les sorbets

2.60

Gérard Cabiron meilleur ouvrier de France glacier Fraise sang Sengana, Framboise, Poire william du coteau lyonnais, Citron primofiori, Mangue Alphonso (7) Coupe 1 boule 2,60 € Coupe 2 boules 5.00 € Coupe 3 boules 6.50 € Supplément Chantilly 1,50 €

Dame Blanche

7.90

glaces vanille, sauce chocolat, chantilly

Café Liégeois

7.90

glaces vanille et café, expresso, chantilly

Chocolat Liégeois

7.90

glaces chocolat et vanille, saucechocolat, chantilly

La bretonne

8.00

glaces caramel beurre salé, caramel, chantilly

Tournesol

8.90

sorbets framboise, fraise, mangue, coulis de framboise, cornflakes chantilly

Ecureuil

8.90

glaces vanille et pâte à tartiner noisette, noisettes entières, sauce chocolat, chantilly

La chef

9.90

glaces marron, café et crème fraiche des Hautes Alpes, crème alcoolisée de châtaigne, chantilly

Colonel

9.90

sorbet citron, vodka

Williamine

9.90

Sorbet poire, poire William

Nous donnons le meilleur de nous même pour vous servir et vous être agréable…
Les impondérables de la vie, laissez-les de cotés et passez un excellent moment auprès de nous.

La vie est belle

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