Os à moelle façon LM
9.90 €Fleur de sel fumé de Batz, (12)
Œuf Bio cocotte
10.00 €Aux champignons frais
Carpaccio de faux filet
11.50 €Bœuf fumé et maturé, filet d’huile , sélection Metzger et
Salade du chef
10.50 €Cromesquis de tomme des Bauges, salade Bio, noix, raisins, chips de lard fumé; Grande : 15.90 €
Foie gras maison
12.90 €IGP sud-ouest, Brioche maison Bio, chutney de pommes Bio (1,3,7,12) : Grand : 18.90 €
Poire de bœuf Français
18.90 €Sélection Metzger, sauce au poivre de sarawak (1,12)
Tartare du chef
19.80 €Viande d’Aubrac, yuzu ponzu, huile de sésame grillée, oignons cebettes, parmesan IGP, cacahuètes (6,7,8,11)
Filet de Bœuf Français
35.00 €Sélection Metzger, façon Rossini, brioche Bio maison, foie gras IGP sud-ouest, jus de bœuf (1,3,7)
Filet de haddock
18.90 €MSC * fumé à l’ancienne (four à bois) et poché, huile olive Bio citronnée et baies roses, (4,7)
Saumon d’Islande
22.50 €BAP mariné au shiokoji, crème de coco curry rouge cacahuète coriandre (4,5,7,8) (pêche durable)
Poulet de Bresse
28.90 €AOP et sa crème aux champignons frais (1,7,12) Minimum 2 personnes / prix par personne
Burger LM
19.90 €petit pain Bio maison, viande d’Aubrac, sauce au lard maison, tomates séchées, cornichon, oignon, lard fumé, beaufort (1,3,6,7,10,12
Double Burger LM
25.90 €Petit pain Bio maison, viande d’Aubrac, sauce au lard maison, tomates séchées, cornichon, oignon, lard fumé, beaufort 2 x 150 gr (1,3,6,7,10,12)
Garniture au choix
Purée de pommes de terre Bio et huile d’olive Bio (7) – Salade Bio huile d’olive Bio (12) – Poêlée de légumes Bio (7) – Pommes de terre grenaille de l’Essonne – Pommes grenaille de la famille Pauwels en Essonne depuis 3 générations – Si supplément 5.00€
Wok de légumes de saisons
15.90 €Bio curry rouge, nouilles de riz, noix de cajou (7,8)
Tartiflette du chef
17.50 €Pommes grenailles avec peau, tranches de lard, gratinée au reblochon, sauce crème au lard maison, salade Bio (16,7,10,12)
Fondue Suisse
19.90 €Vacherin Fribourgeois et gruyère Suisse, Pain Bio (12) assiette de charcuterie, sélection Metzger, salade Bio (12)12.00 €
Trilogie de crèmes brulées
8 €Bio (lait Bio et œufs Bio) (3,7,8)
Entremet exotique
8.00 €Coco mangue sur croustillant chocolat blanc et sa glace artisanale noix de coco (1,3,7)
Assiette de mignardises
8.10 €maison façon LM (1,3,7)
Le dôme du chef
8.20 €entre le moelleux et la tartelette au chocolat et sa glace artisanale à la framboise (1,3,7)
Les glaces
2.60 €Gérard Cabiron meilleur ouvrier de France glacier Vanille de Madagascar, Chocolat noir plantation jardin Cluizel, Café 100 % arabica, Caramel beurre de montagne salé, crème fraiche de Bresse, Pâte à tartiner noisettes maison, Marron d’Aubenas Coupe 1 boule 2,60 € Coupe 2 boules 5.00 € Coupe 3 boules 6.50 € Supplément Chantilly 1,50 €
Les sorbets
2.60 €Gérard Cabiron meilleur ouvrier de France glacier Fraise sang Sengana, Framboise, Poire william du coteau lyonnais, Citron primofiori, Mangue Alphonso (7) Coupe 1 boule 2,60 € Coupe 2 boules 5.00 € Coupe 3 boules 6.50 € Supplément Chantilly 1,50 €
Dame Blanche
7.90 €glaces vanille, sauce chocolat, chantilly
Café Liégeois
7.90 €glaces vanille et café, expresso, chantilly
Chocolat Liégeois
7.90 €glaces chocolat et vanille, saucechocolat, chantilly
La bretonne
8.00 €glaces caramel beurre salé, caramel, chantilly
Tournesol
8.90 €sorbets framboise, fraise, mangue, coulis de framboise, cornflakes chantilly
Ecureuil
8.90 €glaces vanille et pâte à tartiner noisette, noisettes entières, sauce chocolat, chantilly
La chef
9.90 €glaces marron, café et crème fraiche des Hautes Alpes, crème alcoolisée de châtaigne, chantilly
Colonel
9.90 €sorbet citron, vodka
Williamine
9.90 €Sorbet poire, poire William
Nous donnons le meilleur de nous même pour vous servir et vous être agréable…
Les impondérables de la vie, laissez-les de cotés et passez un excellent moment auprès de nous.
La vie est belle