Notre Carte

Planche tapas

12.00

du moment

Sardines à l’huile

12.00

de la maison Serrat et pain Bio grillé (1,4)

Carpaccio de faux filet

12.50 - 20.00

bœuf fumé et maturé sélection Metzger, filet d’huile d’olive Bio, et salade Bio (12) petit ou grand

Burrata

10.50 - 18.50

sur carpaccio de tomate (125 gr ou 300 gr)  (6,7,12) Petite ou Grande

Salade César

11.90 - 16.50

façon LM, salade Bio, volaille label rouge panée cornflakes, œuf Bio, copeaux de Parmesan IGP, croutons Bio sauce césar (1,3,4,7,10,12) petite ou grande

Salade Grecque

11.90 - 16.50

salade Bio, légumes Bio, tomate, féta AOP Epiros, olives de kalamata (7,12) petite ou grande

Foie gras maison

12.90 - 18.90

IGP sud-ouest, Brioche maison toastée Bio, compotée de figues (1,3,7,12) petit ou grand

Poire de bœuf Français

18.90

sélection Metzger, sauce au poivre de sarawak, petits légumes Bio de saison pdt grenailles (1,12)

Suggestion du jour viande

viande Metzger selon arrivage Tarif selon la pièce

Tartare LM

19.80

viande d’Aubrac, yuzu ponzu, huile de sésame grillé, oignon cébette, parmesan IGP, cacahuètes pdt grenailles et salade Bio (6,7,8,11)

Chicken’s rock

18.50

émincé de volaille label rouge mariné aux épices, sauce aigre douce, gingembre, oignons rouges Bio snackés, purée de pdt Bio et petits légumes Bio de saison

Saumon d’Islande

23.50

BAP * ou Ecosse label rouge * mariné au shiokoji, crème de coco curry rouge cacahuètes, purée de pdt Bio et petits légumes Bio de saison (4,5,7,8) * (pêche durable) * (selon approvisionnement)

Filet de haddock MSC *

22.00

fumé à l’ancienne (four à bois) et poché, huile olive Bio et baies roses, purée de pdt Bio etpetits légumes Bio de saison (4,7)

Burger LM

19.90

petit pain Bio maison, viande d’Aubrac, sauce au lard maison, tomate, cornichon, oignon, lard fumé, beaufort, Pdt grenailles et salade Bio (1,3,6,7,10,12) Si supplément garniture 5.50 € Ecrasé de pommes de terre Bio et huile d’olive Bio Salade Bio huile d’olive Bio (12) Petits légumes Bio Pommes de terre grenaille de l’Essonne * Pommes grenaille de la famille Pauwels en Essonne depuis 3 générations

Bowl végé

17.50

œuf Bio, trio de quinoa Bio, lentilles corail Bio, crudités Bio, avocat, feta AOP, noix de cajou Bio, graines, abricot moelleux (3,8,10,11,12)

Double Burger LM

25.90

Idem Burger LM avec 2 x 150 gr (1,3,6,7,10,12)

Tartiflette du chef

17.90

pommes grenailles avec peau, tranches de lard, gratinée au reblochon, crème au lard maison, salade Bio (7,10,12)

Soupe de fruits de saison

8.50

Trilogie de crèmes brulées

8.50

(lait Bio)

Assiette de mignardises

8.90

Maison (1,3,7,8)

Le dôme chocolat

8.90

Entre le moelleux et la tartelette au chocolat et sa glace artisanale à la framboise (1,3,7)

Les glaces artisanales

2.60 - 6.50

Gérard Cabiron meilleur ouvrier de France glacier (3,7) ✓ Vanille de Madagascar, Chocolat noir plantation jardin Cluizel, Café 100 %arabica, Caramel beurre et fleur de sel, Crème fraiche des Hautes Alpes, Pâte à tartiner noisettes maison (8), Pâte de marron d’Aubenas, Banane de Madagascar et éclats de caramel beurre salé, Noisette du Piémont (8), Noix de coco des Philippines Coupe 1 boule 2,60 € Coupe 2 boules 5.00 € Coupe 3 boules 6.50 € Supplément Chantilly 1,50 €

Les sorbets artisanaux

2.60 - 6.50

Gérard Cabiron meilleur ouvrier de France glacier (7) ✓ Fraise sanga Sengana, Framboise, Poire Williams du Côteau Lyonnais, Citron Primofiori, Mangue Alphonso (7), Myrtilles sauvages, Pêche de vigne du Côteau Lyonnais Coupe 1 boule 2,60 € Coupe 2 boules 5.00 € Coupe 3 boules 6.50 € Supplément Chantilly 1,50 €

Dame Blanche

7.90

glaces vanille, sauce chocolat, chantilly

Café Liégeois

7.90

glaces vanille et café, expresso, chantilly

Chocolat Liégeois

7.90

glaces chocolat et vanille, saucechocolat, chantilly

La Bretonne

8.50

Glaces caramel beurre salé, caramel maison, chantilly (3,7)

Tournesol

8.90

sorbets framboise, fraise, mangue, coulis de framboise, cornflakes chantilly

Ecureuil

8.90

glaces vanille et pâte à tartiner noisette, noisettes entières, sauce chocolat, chantilly

La Chef

9.90

glaces marron, café et crème fraiche des Hautes Alpes, crème alcoolisée de châtaigne, chantilly

Colonel

9.90

sorbet citron, vodka

Williamine

9.90

Sorbet poire, poire William

Nous donnons le meilleur de nous même pour vous servir et vous être agréable…
Les impondérables de la vie, laissez-les de cotés et passez un excellent moment auprès de nous.

La vie est belle

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